息子と一緒に食べる 手作りの夕食

　こんにちは！

　株式会社とんがりのBlog担当です。

　なんと、株式会社とんがりのクルマ好きN取締役が、家庭菜園の野菜を使って料理をつくったという情報が届きました！仕事ぶりや洗車だけではなく、ご自宅で料理までつくるとはスゴイです。

　当日は、奥様が外出されていたので、夕食づくりをしてみることにしたそうです。私なら、外食にいくかテイクアウトかという2択で、自分で作るという選択肢はありません。

　手間をかけすぎず、でもちゃんと美味しいものを作りたい。そんな気持ちで、冷蔵庫や畑の恵みを見ながらメニューを決めたようです。

　メインは、ピーマン・キャベツ・ネギをたっぷり使った「回鍋肉（ホイコーロー）」。豚肉と甘辛い味噌ダレの相性が良く、野菜もたくさん摂れる、定番メニューとのこと。フライパンの中で食材が炒まる音と香りに、息子さんが「お腹すいたー」とキッチンを覗きに来たのが嬉しかったようで、素晴らしい父親ぶりを発揮されていますね☆

　そして、朝に畑から採れたばかりの茄子は、シンプルに焼いてかつお節をのせて焼きなすに。素材の味が引き立つ、こういう料理こそ、家庭ならではの贅沢ですね。とろっとした食感がたまりません。

　さらに、N取締役は、育てているトマトも、食卓に。ただスライスして、ほんの少し塩をふるだけ。それだけで十分美味しいですよね！

　ごはんを炊き、3品が並んだら、あっという間に夕食の完成です。

　息子さんと食卓につき、「これ、おいしいね！」のひとことに心がふわっとあたたかくなったそうです。料理って、誰かのために作るとき、そしてその人が喜んでくれるときが、何より嬉しいものですね。

🍆 今日の料理に使った野菜は、すべてN取締役の自家栽培野菜。少しずつ、季節の野菜が育っていく喜びもまた、暮らしの楽しみです。 　※息子さんも、株式会社とんがりに関わっているからこそ、私は思ったりします。 　　『息子、手伝え！！』と。笑 　ご覧いただきありがとうございました。こういう素朴で当たり前の日常の時間こそ、日々の中で大切にしていきたいなと改めて感じました。 追伸:社長の畑の大事件です！ 　普段から用心している20頭ほどのサルの群れがいるそうなのですが、とうとう畑の野菜がサルの被害に遭ってしまったとのこと... 　せっかくここまで育ててきたのに、トホホです…涙