『富士山ほうとう』でホッと一息

　5月も後半に入り、初夏の気配が感じられるようになってきましたが、昨日は思いがけず肌寒い一日でした。 　こんな日は、体の中から温まるものが食べたくなります！

　そこで、久しぶりに『富士山ほうとう』を作ってみました。

　山梨の郷土料理「ほうとう」は、幅広の麺にたっぷりの野菜、そして味噌仕立ての優しいスープが特徴。今回は、肉やネギ、白菜、大根、そして甘みたっぷりのかぼちゃを合わせて、シンプルながら味わい深い一皿に仕上がりました。

　ほうとうといえば「冬の定番」と思われがちですが、実は春や秋の肌寒い日にもぴったり。湯気とともに広がる味噌の香りに、気持ちまでほっこり癒されます。

　そんなことを感じた富士山ほうとうの食事でした！

　家族や友人と囲む食卓にもピッタリですし、ひとりでのんびり食べるのにもぴったりな“山梨の味”。

　富士山ほうとうは、季節を問わずに『食べたいな』と思った時の食卓のレギュラーメニューになりました！